Немецкие блинчики

Немецкие блинчики

Фото: Dmytro / Pexels

Если вы любитель блинчиков и постоянно находитесь в поиске новых вариаций, то этот рецепт вам однозначно понравится. Немецкие блинчики, или как их называют немцы — Pfannkuchen / Eierkuchen — не такие, как знакомые нам. В них больше яиц, они плотные, яркого жёлтого цвета и идеально подходят для употребления с топпингами: сметаной, вареньем, джемом, сгущёнкой… Обязательно попробуйте приготовить эти немецкие блинчики, тем более, что для этого потребуется, по сути, всего три ингредиента!

Ингредиенты:

Zutaten:

Мука — 400 г

Mehl – 400 g

Молоко, 1,5% — 750 мл

Milch, 1,5% — 750 ml

Яйца (большие) – 3 шт.

Eier (groß) – 3 St.

Соль – 1 щепотка

1 Prise Salz

Минеральная вода – 2-3 ст.л.

Mineralwasser – 2-3 EL

Масло (растительное или сливочное) – для жарки

Pflanzenöl oder Butter – zum Braten

Приготовление:

Zubereitung:
  • Муку, молоко, яйца и соль перемешать в однородное тесто и поставить на 30 минут в холодильник.
  • Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Teig verrühren und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Добавить минеральную воду, хорошо перемешать.
  • Mineralwasser dazugeben, gut durchrühren.
  • Выпекать!
  • Backen!
Немецкие блинчики: рецепт на немецком языке

Фото: Auf Deutsch

Немецкие блинчики: рецепт на немецком языке

0